Encounter with cacao

Dưới ánh nắng nhiệt đới và đất đai màu mỡ, cây ca cao Việt Nam vươn mình khoe sắc rực rỡ. Vẻ đẹp tinh tế, hương thơm quyến rũ và lớp vỏ trái cây gợi cho chúng ta nhớ rằng sô cô la đến từ trái cây .

Khoảnh khắc mở mang tầm mắt này, khi nhà sáng lập của chúng tôi lần đầu tiên đến thăm một trang trại cacao Việt Nam, đã đánh dấu sự khởi đầu cho hành trình của BINON. Lấy cảm hứng từ tiềm năng phi thường của cacao, chúng tôi quyết tâm khám phá những tiềm năng mới và mang lại giá trị mới cho cacao Việt Nam. Bản sắc độc đáo của vùng đất và niềm đam mê của những con người nơi đây được truyền tải vào từng viên sô cô la BINON.

1. Farm to Bar

Chúng tôi giám sát mọi bước, từ trồng cacao tại trang trại Savan Village ở Việt Nam đến lên men hạt cacao và chế tác sô cô la đặc biệt.

Hợp tác chặt chẽ với nông dân địa phương, chúng tôi cung cấp nguồn cacao hảo hạng với giá cả hợp lý, tôn vinh đặc tính độc đáo của mỗi vụ thu hoạch. Mỗi thanh sô cô la đều thể hiện vùng đất, sự tận tâm của người nông dân và niềm đam mê sô cô la hảo hạng của chúng tôi.

2. NOTHING BUT PURE

Với hương thơm nồng nàn và vị chua trái cây của cacao, sô cô la của chúng tôi được chế biến mà không có bất kỳ chất bổ sung không cần thiết nào.

Giàu cacao, polyphenol và chất xơ, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai coi trọng cả hương vị lẫn sức khỏe. Với hương vị độc đáo lấy cảm hứng từ các đặc sản Việt Nam và Nhật Bản, bộ sưu tập của chúng tôi mang đến sự đa dạng, phù hợp hoàn hảo với cuộc sống hàng ngày.

3. FAIR TRADE

BINON trân trọng cacao và những người trồng cacao. Chúng tôi hợp tác với nông dân địa phương, trả giá công bằng và cung cấp công cụ và kiến thức cần thiết để họ phát triển. Bằng cách gia tăng giá trị thông qua sô cô la thơm ngon, bao bì độc đáo và trải nghiệm du lịch cacao, chúng tôi nuôi dưỡng niềm tự hào của người nông dân đồng thời khai phá tiềm năng to lớn của cacao Việt Nam.

Thông qua các hoạt động công bằng này, BINON cung cấp cacao chất lượng cao cho người sản xuất và người tiêu dùng, góp phần vào sự phát triển của nông nghiệp và cộng đồng địa phương.

4. ISO・ICA　

BINON luôn đặt chất lượng lên hàng đầu. Được chứng nhận theo tiêu chuẩn ISO22000 và HACCP, chúng tôi quản lý chặt chẽ từng bước từ khâu thu hoạch cacao đến sản xuất, đảm bảo sôcôla thể hiện triết lý "Từ Nông trại đến Quầy bar" của chúng tôi.

Sự cân bằng tinh tế giữa quá trình lên men và rang xay mang đến vị chua trái cây, vị ngọt đậm đà và hậu vị như mật ong, cho bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị Việt Nam trong từng miếng cắn. Được trao giải Bạc tại Chung kết Thế giới ICA, BINON tiếp tục theo đuổi sự xuất sắc với niềm đam mê, hướng đến mục tiêu vàng.

5. PERFECT FOR GIFT

Được làm từ cacao cao cấp, hương vị đích thực được đóng gói trong bao bì nhiều màu sắc, đặc biệt.

Đây là lựa chọn lý tưởng để làm quà tặng, quà lưu niệm hoặc đơn giản là để tự thưởng cho mình.

6.  BINON CACAO PARK　

Tọa lạc tại Bà Rịa - Vũng Tàu, chỉ cách Thành phố Hồ Chí Minh hai giờ lái xe, BINON CACAO PARK mang đến một hành trình khám phá thế giới sô cô la đích thực. Du khách có thể tìm hiểu từng bước - từ thu hoạch ca cao đến lên men, rang xay và sản xuất - trong khi thưởng thức sinh tố ca cao tươi và các món tráng miệng sô cô la tại quán cà phê ngay trong khuôn viên.

Thông qua các hội thảo và sự kiện, BINON mời bạn khám phá chiều sâu và vẻ đẹp đằng sau cách làm sô-cô-la.